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黄瓜拉皮的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:36:38

黄瓜拉皮的做法比较简单,主要选用拉皮和黄瓜制作,主要烹饪方法是拌。黄瓜拉皮成品色彩鲜艳,味道香辣可口,是一道我们可以自己动手就能完成的家常美食。

黄瓜拉皮的做法

黄瓜拉皮的做法

黄瓜拉皮的做法

食材准备

黄瓜、拉皮、花生、白芝麻、芝麻油、盐、鸡精酱油白糖辣椒油。

方法步骤

1、将黄瓜清洗干净,切成丝。

2、拉皮切成条备用。

3、花生米放入油锅炸香后切碎。

4、然后将拉皮铺在盘子上,再铺上黄瓜,撒上白芝麻和碎花生。

5、取一小碗,加入适量芝麻油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、辣椒油,调拌均匀。

6、最后将调好的汁淋在黄瓜拉皮上即成。

正宗黄瓜拉皮的做法

黄瓜拉皮的做法

食材准备

拉皮、黄瓜、蒜、盐、芝麻油、味精、香醋、酱油、辣椒油。

方法步骤

1、先将黄瓜洗净切成细丝。

2、拉皮也切成条状,备用。

3、切好的拉皮表面很粘,用水泡一下。

4、蒜剥去外衣剁成蒜末。

5、把剁好的蒜末加入醋和芝麻油、盐、味精、酱油、辣酱油调成汁备用。

6、切好的黄瓜装盘,拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上。

7、把调好的汁浇到上边即可。

黄瓜拉皮的食用

黄瓜拉皮的做法

营养价值

1、拉皮本就是用植物的淀粉制作而成,含有丰富的碳水化合物,为人体提供能量。

2、拉皮中有着大量的膳食纤维,可以促进人体消化,预防便秘。

3、黄瓜富含蛋白质、丰富的维生素群,以及钙、磷、铁等营养成分,为人体提供大量营养。

4、黄瓜拉皮很好的保存了食物本身的营养成分,有美容除湿的功效。

小贴士

1、黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c会被破坏。

2、黄瓜与花生搭配,易引起腹泻。


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