八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

醋泡花生米的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:37:21

花生米是用熟花生米、酱油、醋为主要原料制成的,因为花生米中含有人体所需要的不饱和脂肪酸,所以经常食用,但是花生米中脂类含量高、热量大,食用之后有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低压,软化血管等

醋泡花生米的做法

醋泡花生知识介绍

thinkpadt410

醋有食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值,而花生米中含有人体所必须的不饱和脂肪酸,但是因为花生的含油量大,食用之后有油腻感,而醋很好的为花生解决了这点,而且长期食用醋泡花生,还可以低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积等等。

醋泡花生米-食材准备

thinkpadt410

主料准备

炒花生米、醋

调料准备

酱油、干辣椒芝麻油、小葱、鸡汁

醋泡花生米制作步骤

thinkpadt410

1、间干辣椒切成小圈,小葱清洗干净切成末。

2、取一碗,碗中倒入酱油、鸡汁撒入椒圈和葱白末。

3、接着再倒入醋,调好料汁(料汁再调的时候,可以根据自己的口味来,一般来说比例为3:2:1:1)。

4、然后将调好的料汁倒在花生米里面。

5、接着再淋入适量的麻油,浸泡几分钟,等到花生米入味之后即可。

醋泡花生知识介绍

thinkpadt410

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

花生食用注意事项

thinkpadt410

1、胆囊切除者不能使用花生,因为花生里含的脂肪需胆汁去消化,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。

2、花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

3、花生含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

返回制作菜(美食)网首页