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紫菜汤

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:40:53

紫菜虽然是一种海藻,不过它的营养价值很高,能够促进发育,增长免疫能力预防多种肿瘤等。紫菜这种食材其实在我们生活中最常被用来烧汤,做紫菜汤,不管是作为主食材还是辅料,都能让汤汁鲜美,营养更全面。

紫菜汤

虾皮紫菜汤

紫菜汤

紫菜本来就是海边的产物,搭配上一些虾皮,汤会更鲜。

食材准备

紫菜适量,虾皮适量,小葱,香菜,盐,生抽鸡精适量。

方法步骤

1、小葱和香菜切碎放入碗中,用水水壶烧开水;

2、碗中接着放入虾皮,盐,生抽和鸡精;

3、开水烧好后,倒入汤碗中拌匀即可。

豆腐紫菜汤

紫菜汤

食材准备

豆腐100克,紫菜5克,葱少许,清水适量,盐少许。

方法步骤

1、将豆腐切丁,紫菜清洗一下去除杂质;

2、锅中加入适量的清水,煮开后放入豆腐;

3、然后加入紫菜,煮开后小火煮2分钟;

4、最后调入适量的盐和葱花即可。

小贴士

还可以在汤里加入一些金针菇等各种菇类,营养更好。

番茄紫菜汤

紫菜汤

食材准备

番茄一个,鸡蛋一个,紫菜适量,片,葱花,胡椒粉,盐适量。

方法步骤

1、锅中烧水,放入姜片烧开,然后下入切好的番茄;

2、接着放入紫菜,淋入打散的鸡蛋液;

3、待再次煮开后,放入适量的盐,醋和胡椒粉调味;

4、出锅撒些香葱末即可。

小贴士

无油的版本,还可以放少许香油润一润。

生蚝紫菜汤

紫菜汤

食材准备

紫菜,生蚝干,香油,淀粉,鸡蛋,香葱,盐适量。

方法步骤

1、将生蚝干泡发,洗净待用;

2、汤锅中加入适量的水,放入切片的生蚝;

3、然后放入洗净的紫菜,烧开;

4、玉米淀粉加水搅匀成淀粉水,淋入烧开的汤锅中;

5、淋入打散的蛋液,放入香菜,加盐和香油调味即可。

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