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炸鱿鱼圈的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:40:58

鱿鱼也叫做柔鱼,也叫做枪乌贼,可以说最为常见的鱿鱼就是铁板鱿鱼了,上街都能够看到,占领了各个地方小吃中的一席地。另外鱿鱼作为家常海鲜,想必一般都还是会一两道鱿鱼菜肴,如果还不会就先来看看炸鱿鱼圈的做法。

炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈的做法

食材准备

鱿鱼圈300克,鸡蛋1个,生粉适量,面包桶适量,盐,胡椒粉,料酒,色拉油。

方法步骤

1、鱿鱼圈解冻后撕去外皮洗净,加入适量的盐,胡椒粉和料酒腌一会;

2、鸡蛋打散,面包糠和生粉分别准备好,将鱿鱼圈放入生粉中滚一圈;

3、然后放入蛋液中蘸好,接着放入面包糠中滚一下;

4、锅中油烧至7分热后放入鱿鱼圈,炸至金黄色即可。

小贴士

生粉而已用面粉代替,炸的时候要用中小火慢慢炸。

简易炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈的做法

食材准备

鱿鱼圈,鸡蛋,香菜,生粉,面包糠,盐适量。

方法步骤

1、将鱿鱼圈洗净,切好的鱿鱼圈加盐拌匀腌10分钟;

2、取3个容器,分别放入鸡蛋,面包糠和生粉;

3、蛋液中加入切碎的香菜搅匀;

4、将鱿鱼圈分别蘸上生粉,蛋液和面包糠;

5、锅中油烧至8成热,放入鱿鱼圈,中火炸至金黄,翻面,两面金黄即可。

家常炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈的做法

食材准备

鱿鱼,鸡蛋2个,淀粉,面粉,盐,料酒,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将鱿鱼洗净,处理好,然后切成接近1里面的鱿鱼圈;

2、鱿鱼中放入料酒,盐,花椒粉腌20分钟,鸡蛋,淀粉,面粉放入盆中拌匀成蛋糊;

3、将鱿鱼圈放入蛋糊中,搅拌均匀后放入面包糠中沾上面包糠;

4、然后锅中油烧热,放入鱿鱼圈,炸成金黄色出锅即可。

小贴士

出锅后蘸上番茄酱,椒盐等味道更好。

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