八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

梭子蟹的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:42:31

梭子蟹,生活在海中的一种海产品,因为其生长速度快,肉质丰富而被大量养育繁殖,能带来很好的经济效益。梭子蟹的肉多,味道鲜美,营养十分丰富,属于海产品中的上品。

梭子蟹的做法

梭子蟹的做法:咖喱梭子蟹

梭子蟹的做法

原料需要

梭子蟹3只,咖喱少许,生3片,洋葱半个,白葡萄酒少许。

做法步骤

1、梭子蟹去腮清洗干净,每只斩成四件。

2、锅中放少量的油,放入姜片,将切好的蟹放下去,切口朝下,煎五分钟左右。

3、淋上葡萄酒,放入洋葱丝,倒入咖喱,加盖煮15分钟左右。

4、最后撒上香菜即可。

小贴士

1、白葡萄酒倒入后,热气会将蟹的腥气带走。

2、煎梭子蟹的时候,切面要朝下,不要翻动,让蟹黄凝固。

梭子蟹的做法:梭子蟹

梭子蟹的做法

原料需要

蛋黄3个,葱1把,姜1块,蟹1只,米适量。

做法步骤

1、将蟹洗干净,切开。

2、米淘好,开始煮粥。

3、粥煮开时,转小火,一直到浓稠。

4、锅中放入油,油热后将咸蛋黄放进去炒开。

5、将炒开的咸蛋黄加入粥中,不停的搅拌。

6、加入适量的盐和料酒。

7、放入切好的快,煮5分钟左右,最后撒上葱花即可。

梭子蟹的做法:干烧梭子蟹

梭子蟹的做法

原料需要

梭子蟹4只,洋葱1个,韭菜1小把,西芹2根,红辣椒3只,生抽适量,蒜头3瓣,清酒适量,姜丝适量。

做法步骤

1、梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净,切成两瓣,沾上面粉备用。

2、洋葱切大瓣,红辣椒大略切碎,韭菜切段,蒜头压扁。

3、锅中放入油,油热后,将沾粉的梭子蟹肉放入,炸至金黄变色后捞出。

返回制作菜(美食)网首页