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南美白对虾

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:43:16

南美白对虾是对虾中的一种,外表比较白,我国养殖也越来越多,所以想要买到这虾不用跑到南美洲去哦。这南美白对虾的烹调方法和一般虾烹调方法也差不多,所以想要上手也是非常容易的。

南美白对虾

干锅南美白对虾的做法

南美白对虾

食材准备

虾,土豆,大葱1根,青椒一个,香辣酱,干辣椒蒜,花椒适量。

方法步骤

1、葱,芹菜切段,干辣椒剪段,姜蒜剁碎;

2、虾去虾线后,洗净,用盐,酱油,料酒腌一会;

3、将煮好的土豆放入油锅中炸至呈现薯条的样子;

4、将虾放入油锅中,炸好后捞出;

5、将除了土豆以外的 菜放入锅中,炒匀捞出;

6、重起油锅,油热后转小火,放入三勺辣椒酱,炒香,然后放入干辣椒,姜蒜,花椒炒匀;

7、将土豆和,虾菜等全部下锅,大火翻炒,放入盐,味精鸡精,酱油即可。

白灼南美白对虾的做法

南美白对虾

食材准备

南美白对虾。

方法步骤

1、鲜活的海虾冲洗干净;

2、取锅倒入海虾,盖上锅盖,防止虾跳出;

3、加热,等虾不动后开盖翻动一下,继续盖锅加热;

4、等虾弯曲,变红,即可捞出;

5、白灼的蘸汁按个人口味调配即可。

红烧南美白对虾怎么做

南美白对虾

食材准备

对虾400克,油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖2勺,生抽2勺,料酒适量,辣椒适量。

方法步骤

1、大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;

2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠;

3、锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,放入大虾翻炒至8分熟;

4、放入一勺料酒去腥,二勺生抽炒2分钟;

5、放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可。

小贴士

放了生抽,盐就可以不放了,烹制虾的时间不能太长 ,否则虾肉会发老。

南美白对虾的营养价值

南美白对虾

虾中含有很多的镁,对人体的心脑管非常好,可以防止动脉硬化,另外具有通乳作用,对于产妇是不错的补品。此外虾青素是一种抗氧化剂,能够帮助人体抗衰老,是不错的延缓衰老的食品,当然虾补钙的特性不少不了的,另外虾是发物,有部分朋友可能会过敏,需要谨慎。

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