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可乐鸭舌的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:43:55

对于各位吃货们来说,在家里没有了零嘴还怎么生活,吃货是不会被饿死的。这里又出了一款零食的做法,可乐鸭舌,风味独特,赶紧动手自己做。

可乐鸭舌的做法

可乐鸭舌的做法一

可乐鸭舌

食材准备

鸭舌,可乐,酱油蜂蜜,料酒。

方法步骤

1、将鸭舌洗净,加料酒焯水去腥后抓盐腌制片刻;

2、取锅倒入清水和适量可乐,放入鸭舌;

3、加酱油上色,大火煮开;

4、加入蜂,拌匀,收汁差不多即可。

可乐鸭舌的做法二

可乐鸭舌

食材准备

鸭舌,可乐,葱,,盐,老抽,料酒。

方法步骤

1、鸭舌洗净后,葱姜切片;

2、取锅烧水,烧开后,鸭舌焯水捞出沥干;

3、炒锅放油,小火微炒鸭舌,然后倒入可乐;

4、加老抽上色,葱,盐,料酒,转小火收至汤汁浓稠即可。

小贴士

也可以不用老抽上色,做出来清淡的颜色。

可乐鸭舌的做法三

可乐鸭舌

食材准备

鸭舌,可乐,葱,姜,大料,香叶,桂皮,生抽,老抽,白酒,盐。

方法步骤

1、将鸭舌洗净,然后用沸水焯汤后晾凉;

2、取炒锅,倒油,爆香葱姜,大料,香叶和桂皮;

3、倒入鸭舌翻炒片刻后加白酒炒香,然后加老抽,生抽,上色;

4、上色后倒入适量的可乐,大火煮开,撇去浮沫转中小火;

5、加盖焖烧20分钟左右调盐即可。

可乐鸭舌的做法四

可乐鸭舌

食材准备

鸭舌,可乐,,油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,大料,香叶,花椒,姜,冰糖。

方法步骤

1、鸭舌洗净后焯水备用;

2、杏仁拍碎翻入碗中备用;

3、锅中倒油,放姜丝,大料,花椒,炒香,到鸭舌微炒,然后倒入可乐,加料酒少许,香叶一片,几颗冰糖;

4、煮片刻后加生抽,老抽,大火烧开;

5、放入杏仁,熬制半小时左右,收汁放盐调味,撒些鸡精即可。

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