八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

花椰菜炒肉的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:45:45

花椰菜又叫做花菜菜花是生活中常见的一种蔬菜,花椰菜的做法有很多,花椰菜炒肉就是其中一种比较常见的家常菜,以花椰菜和猪肉为主,虽然只是普通的家常菜,但味道是非常不错的。

花椰菜炒肉的做法

花椰菜炒肉的做法

花椰菜炒肉做法及注意事项

食材准备

花菜400克,胡萝卜20克,五花肉100克,油盐、鸡精生抽

方法步骤

1、肉洗净切片,菜花清洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片。

2、在锅中倒油烧热,油八成热,放肉片,肉片变色后翻面,加入一些生抽,上色。

3、变色之后盛出,沥干油盛出备用。

4、热油放入胡萝卜片翻炒,放入花菜花菜变色后,放入炒好的肉片。

5、加入适量的清水,适量的盐、鸡精提味,翻炒一下即可。

小贴士

1、在花椰菜炒肉中,肉片肉片炒的时候放一些生抽这样上色就更加的好看些。

2、肉片炒的时候一定要炒出油来,这样肉片会更加的香。

3、为什么要先放胡萝卜,是因为胡萝卜炒过油后,营养更加的好。

花椰菜炒肉的做法介绍

花椰菜炒肉做法及注意事项

食材准备

花菜一颗,肉片、香葱、食盐各适量。

做法步骤

1、花菜清理干净,掰成小朵,在炒之前用热水焯一下,备用。

2、热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒。

3、肉片炒至7成熟后,放入花菜一起翻炒,翻炒5分钟后,放入适量。

4、继续翻炒3分钟后,放入葱花,即可出锅。

花椰菜炒肉做法及注意事项

花椰菜炒肉做法及注意事项

花椰菜炒肉的做法上面已经说过了,现在来看看需要注意的地方或者烹饪小技巧。

2、盐和酱油的量不要太多,这个菜容易做咸。

3、注意火候,见好就收,炒太熟不好吃。

4、如果将菜花换成西兰花,味道也是不错的,营养价值也是很高。

返回制作菜(美食)网首页