八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

鸡蛋饼的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:28:54

鸡蛋是什么,有的人认为就是煎鸡蛋,其实不然,蛋饼可以有很多种的花样变化。加入不同的食材做出很多种鸡蛋饼,其中最为常见的就是葱花鸡蛋饼了,今天我们就不说它,来看看其他鸡蛋饼的家常做法。

鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼的家常做法:蒜苗鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

鸡蛋4个,蒜苗1把,油盐少许。

方法步骤

1、将蒜苗洗净后切碎待用,鸡蛋中加入盐打散;

2、锅中少许油,转匀后倒入蛋液,小火煎一会;

3、待蛋液快要凝固时撒入蒜苗碎,然后再打散讲个鸡蛋均匀的倒在上面;

4、煎至鸡蛋凝固,翻面后煎熟即可。

鸡蛋饼的家常做法:什锦鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

面粉2汤勺,玉米粉1汤勺,火腿肠半根,胡萝卜半根,洋葱少许,胡椒粉适量,盐少许,糖少许,葱花适量,鸡蛋2个。

方法步骤

1、将面粉和玉米粉混合待用,所有的食材切成碎花;

2、然后倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀,加入适量的热水搅匀成面糊;

3、然后再加入适量的盐,糖,胡椒粉拌匀;

4、锅中倒入少许油,转锅涂满,烧热后改为中小火;

5、松动后翻面,煎至两面熟透即可出锅,然后依次煎好饼即可。

鸡蛋饼的家常做法:炒鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

面粉适量,鸡蛋1个,水适量,盐,胡椒粉少许,油适量,红绿椒适量,培根少许,蒜片适量,料酒,酱油适量,糖适量,盐,青蒜适量。

方法步骤

1、面粉,鸡蛋,水,盐,五香粉搅匀;


3、锅中少许油,倒入面糊,转锅,摊成饼,煎熟后取出切块;

4、锅中少许油,放入培根煎黄,然后放入蒜片,加入青红椒翻炒片刻;

5、接着倒入鸡蛋饼,加入酱油,料酒,糖翻炒,加入青蒜碎,炒匀出锅即可。

鸡蛋饼的家常做法:泡菜鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

鸡蛋2个,面粉适量,韩国泡菜适量,香菇,香葱适量,食盐少许。

方法步骤

1、将泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,加入少许食盐;

2、然后加入适量的面粉搅拌均匀成团,接着打入鸡蛋搅匀;

3、然后加入葱末拌匀,平底锅中刷上一层油,将蛋糊舀入锅中;

4、中火煎,底部煎熟后晃锅,翻面煎至熟透即可出锅。

小贴士

由于泡菜本来就有咸味,可以少加或者不加盐。

返回制作菜(美食)网首页