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炸薯条的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:06

炸薯条,炸薯片这一类的食品一般都会被小朋友所迷恋,不过这一类的膨化食品吃多了对身体不好,还容易长成一个胖子。而且外面买的一些现成的薯条很多加了各种添加剂,吃多了也是不好的,为了让身体更健康,馋嘴的时候还是自己学一学炸薯条的方法,自己制作吃得更加放心。

炸薯条的做法

炸薯条的家常做法

炸薯条的家常做法,炸薯条的做法

薯条作为一种来自西式快餐中传出来的产物,已经得到了很多人的热爱,吃货们忍不住的时候甚至会在家里自己炸薯条。

食材准备

土豆适量,盐,油,番茄酱

方法步骤

1、将土豆去皮洗净,切成条状,放入水中浸泡;

2、然后将土豆条放入锅中加水煮沸,沸腾后煮3分钟左右;

3、然后将捞出的土豆条沥干,可以用厨房纸吸干水分;

4、然后将土豆条放入冰箱中冷冻2小时以上;

5、锅中倒入适量的油,烧热至6成时,倒入冻好的土豆条,炸至金黄色后捞出沥油,吃时配上些盐和番茄酱即可。

微波炉炸薯条的做法

炸薯条的家常做法,炸薯条的做法

普通炸土豆条的方法需要大量的油,不想用太多的油,不想这么浪费的话可以使用微波炉搭配制作。

食材准备

土豆适量,盐,番茄酱,油适量。

方法步骤

1、将土豆削皮洗净,切成条后装盘,滴上少许植物油和盐;

2、然后放入微波炉中,高火三分钟取出翻一翻后再次高火三分钟;

3、取出后的土豆条应当呈现轻微的金黄色,此时我们再油炸一下;

4、锅中只需要少量的油,刚刚淹没土豆条即可,部分部分的将土豆角炸至金黄色捞出;

5、最后吃时蘸上少许番茄酱即可。

小贴士

经过微波炉的土豆条已经熟了,所以炸的时候刚变成金黄即可捞出。

薯条怎么炸脆

炸薯条的家常做法,炸薯条的做法

看过了炸薯条的方法后你是否已经知道了怎么将土豆条炸脆了呢,如果还不知道,这里就再次总结一下,主要讲述普通的炸法中,土豆条切好的需要用水泡一泡,去除过多的淀粉,然后需要将土豆条冷冻硬,当然需要没有水再冻,避免出现冰渣。炸的时候使用中小火,使其慢慢炸至金黄色,这样容易控制,不易变焦。

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