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西米露的做法大全

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:19

西米露是用西米制作而成,西米的特性是煮熟后会变成透明,用来加入到饮品中是在合适不过的了。最近天热,正好可以将西米冰镇,搭配一些冰镇的水果,就是不同的西米露的做法,总会有合适的一种。

西米露的做法大全

西米露的做法:木瓜西米露

西米露的做法大全

西米露搭配上各种水果是比较常见的做法。

食材准备

木瓜1个,西米1把,冰糖1大块,牛奶适量。

方法步骤

1、将水烧沸,加入适量的西米,中火煮8分钟;

2、西米透明只剩下中间白点后将西米捞出,过凉沥水待用;

3、木瓜洗净去皮,去籽,切小块后,将牛奶,木瓜,冰糖放入锅中煮2分钟;

4、然后放入冰糖,倒入煮好的西米搅拌,关火后即可食用。

小贴士

煮西米露的时候要不断的搅拌,才不易粘锅。

西米露的做法:火龙西米露

西米露的做法大全

食材准备

西米,牛奶1瓶,火龙果2个,炼乳2匙。

方法步骤

1、将西米倒入碗中,加入水浸泡15分钟,牛奶和火龙果冷藏待用;

2、取锅放入较多的水,水开后倒入西米,大火煮10分钟,不时的搅拌,防止粘锅;

3、10分钟后关火,盖盖焖10分钟,然后捞出冲洗粘液,放入冰水中冰镇20分钟;

4、火龙果切开后用勺子挖出果球,然后吃掉剩余果肉,倒入牛奶,西米,放入炼乳和果球即可。

小贴士

利用了火龙果当容器,还可以用西瓜这样做。

西米露的做法:红豆蔓越西米露

西米露的做法大全

黑米和红豆,让西米露的颜色和口感都得到了加强。

食材准备

西米适量,糖,红豆150克,黑米适量,蔓越莓适量,牛奶2瓶。

方法步骤

1、将热水烧开,放入西米,煮10分钟后关火盖盖焖5分钟至透明,过凉待用;

2、红豆煮熟,煮至红豆软烂,黑米提前浸泡后煮熟待用;

3、取容器放入西米,红豆,黑米,蔓越莓,牛奶,糖,搅匀后即可。

小贴士

做好之后冰镇一下味道更好。

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