黄瓜炒鸡蛋的做法

相信大家都吃过黄瓜炒鸡蛋吧，是不是很可口的一道菜呢，如果说你喜欢吃黄瓜炒鸡蛋的话也可以学一学黄瓜炒鸡蛋的做法，不是有句老话说来着嘛：自己动手，丰衣足食。就算不会做也没关系，黄瓜炒鸡蛋的做法其实很简单，下面就让小编教你黄瓜炒鸡蛋的做法吧。

黄瓜炒鸡蛋食材准备

食物主材

黄瓜，鸡蛋。

食物辅料

食用油，盐，料酒。

黄瓜炒鸡蛋事前准备

黄瓜处理

1、黄瓜洗净去皮；

2、将去皮的黄瓜切成薄片。

鸡蛋处理

1、将鸡蛋打出搅拌均匀；

2、可加入少许盐继续搅拌。

黄瓜炒鸡蛋入锅翻炒

翻炒步骤

1、油锅预热，将蛋液倒入炒锅中翻炒成块后盛出；

2、锅中再倒入油，下黄瓜片翻炒断生；

3、加入鸡蛋继续翻炒，加入少许盐翻炒均匀出锅。

出锅必知

黄瓜炒鸡蛋出锅后要趁热吃，不然鸡蛋凉了之后会有些许腥味；

黄瓜炒鸡蛋注意事项

细节注意

1、在鸡蛋液下锅时一定熬控制好油温，6成热即可下锅；

2、鸡蛋液下锅前转小火，避免鸡蛋炒糊。

辅料搭配

1、在口味上可以根据个人爱好加入其它，白糖或者干辣椒都可以。

2、可以根据个人爱好增加一点其他配菜，比如火腿或者木耳，搭配起来也美味可口。