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怎么做薯条

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:22

薯条作为一种能够致癌的食品,但是它并没有像香烟一样外包装非常恐怖,当然这里的外包装是国外的香烟或者是国内销往国外的,至于国内的香烟包装为什么这么华丽,而不是一些被熏黑的肺的图像,这可能存在一些利益因素,明白就好。这里的薯条相对没那么严重的危害,不过我们自己做薯条的时候还是想一想怎么做薯条稍微健康一些,不产生太多的有害物质,最简单的方法就是少吃。

怎么做薯条

怎么做薯条:烤薯条

怎么做薯条

食材准备

土豆2个,胡椒末,孜然粉,橄榄油,盐,味精适量。

方法步骤

1、将土豆削皮,切成条状,放入味精,盐,胡椒粉,孜然,橄榄油腌半小时;

2、腌好后倒掉水,将土豆条摆放在烤盘上,放入预热200度的烤箱中层;

3、烤15分钟后取出翻面,再烤15分钟即可。

小贴士

用烤箱或者微波炉做薯条,不油炸,相对要少油一些。

怎么做薯条:奶香薯条

怎么做薯条

食材准备

土豆3个,牛奶两袋,黄油一块,调和油。

方法步骤

1、土豆去皮后切条,用水浸泡几次;

2、然后放入开水锅中煮3分钟捞出,晾凉放入保鲜盒中,倒入牛奶,盖好冷藏4小时;

3、土豆条取出后沥干水,用保鲜袋装好后放入冷冻室冷冻3小时左右;

4、锅中放入一块黄油,加入适量的调和油,烧热后小火放入土豆条炸至金黄即可。

小贴士

还可以将牛奶换成椰汁或者其他浸泡。

怎么做薯条的诀窍

怎么做薯条

1、土豆切条以后要多次浸泡能够去除多余的淀粉;

2、冷冻之前一定要将水分沥干,可以用厨房纸吸一吸;

3、炸的时候一次下锅不要太多,避免粘连,油要没过薯条;

4、选着用牛奶或者椰汁等浸泡,这样炸出来的味道更香浓独特。

关于薯条

怎么做薯条

薯条是一种很常见的快餐食品,随着一些西式快餐的发展,越来越多,类似的薯片,薯条这些食品其实含有致癌物质丙烯酰胺。而且这些油炸食品热量高,吃了极易长胖,看现在越来越高的肥胖率就知道这些食品最好是少吃了。

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