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自制冰棍的制作方法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:25

夏天到了,又到了冰棍,冰淇淋火热的时候了,不过一个这种食品中含有的添加剂有多少大家知道吗?吃多了对身体一点都不好,为了健康着想,还是自制冰棍比较靠谱。

自制冰棍的制作方法

自制冰棍的制作方法:西瓜冰棍

自制冰棍

用水果自制冰棍的做法都差不多,学会了一种就可以做其他口味的了。

食材准备

西瓜200克,蜂蜜2勺,柠檬汁2勺。

方法步骤

1、西瓜取瓜瓤然后放入料理机中打成汁;

2、然后加入少许柠檬汁,加入蜂蜜,继续搅打均匀;

3、然后将打好的浆倒入冰棍模具中,放入冰箱中冷冻成冰即可。

小贴士

最简单的水果冰棍,还可以换成其他口味的水果。

自制冰棍的制作方法:绿豆冰棍

自制冰棍

除了绿豆,还可以用红豆黑豆等。

食材准备

绿豆120克,奶粉20克,炼乳1大汤匙,白糖40克。

方法步骤

1、将洗净的绿豆泡2小时,然后加入水煮半小时;

2、煮熟后打入料理机中,打成绿豆浆

3、然后放入适量的白糖,奶粉,炼乳搅拌均匀;

4、倒入模具中,放入冷却后放入冰箱中冷冻3小时左右,取出脱模即可。

小贴士

奶粉和炼乳的用量按照个人的喜好来即可。

自制冰棍的制作方法:芝麻酱冰棍

自制冰棍

食材准备

芝麻酱100克,牛奶200ml,红糖30克,粉15克。

方法步骤

1、将藕粉加入少许温水调匀成糊状待用;

2、然后加入芝麻酱和牛奶混合搅拌均匀;

3、调匀后倒入小锅中用中小火加热,然后倒入红糖,不停的搅拌;

4、接着倒入藕粉,搅拌均匀,成糊状后关火晾凉,倒入模具中冷冻即可。

小贴士

藕粉的加入让冰棍有了细腻感,不会硬邦邦的。

自制冰棍的制作方法:老冰棍

自制冰棍

冰棍还是要这种老冰棍才正宗,以前只卖2毛钱还是5毛钱一个的。

食材准备

绵白糖45克,奶粉30克,米粉10克。

方法步骤

1、锅中加入500ml的水,大火煮开,加入奶粉;

2、然后加入白糖和糯米粉,搅拌均匀成汁;

3、关火晾凉后倒入模具中,冷冻几个小时即可。

小贴士

更为传统的老冰棍是只用了水和糖制作。

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