豹纹吐司的做法

喜欢吃豹纹吐司的朋友，其实可以在家自己动手做豹纹吐司，因为豹纹吐司的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的豹纹吐司比起来，自己做的豹纹吐司又健康，吃起来更放心。

豹纹吐司食材介绍

冷藏中种面团() 高粉(210g) 水(120g) 盐(2g) 酵母(2g) 主面团() 高粉(90g) 水(70g) 酵母(2g) 盐(1g) 食用炭粉(适量)

豹纹吐司的做法步骤:

1.把中种面团全部材料 揉成一光滑面团 密封放冰箱冷藏16小时

2.第二天 把中种面团用手撕成小块和除了黄油的主面团材料混合（忘了拍上水了）

3.搅拌出有筋性后加入黄油继续搅拌

4.揉出手套膜为好了

5.密封后放室温发酵至二倍大

6.把发酵好的面团排气 分成白色面团 230g 剩下的再平均分成二份 分别加入炭粉 可可粉

7.把每种色的面团都分成15份 大小可不一致

8.如图 把可可面团揉成条形 把黑色面团擀成牛舌状 包住可可面团

9.如图包好 有的包密封 有的留1／3 这样自然点 （拍得有点恶心吖）

10.再把白色面团也擀牛舌状 包裹之前的面团

11.全部包好 放入吐司盒 摆放得随便点就行

12.在室温发酵至8分满 入烤箱180度 40分钟出炉