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意式坚果饼的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饼干 时间:2017-01-14 15:56:42

饼干做法|意式坚果饼

  在传统个的意大利脆中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。在匆忙的清晨,没时间吃早餐,不妨吃几片亲手制作的意式坚饼,美味又惬意;

  食材主料:鸡蛋100g、红砂糖100g、全麦面粉200g、粉60g、泡打粉5g、盐2g、杏仁粒30g、仁30g、南瓜30g、葡萄50g、蔓越莓干25g、油适量、盐适量

  步骤

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤1

  1.1、提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤2

  2.2、将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤3

  3.3、鸡蛋和红糖搅拌,搅拌至糖化即可,无需打发;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤4

  4.4、筛入所有粉类,切拌无干粉;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤5

  5.5、将一半的干果加入;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤6

  6.6、折叠法制成面团;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤7

  7.7、整成形状,放入模具,表面铺上另一半干果;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤8

  8.8、放入预热好的德普烤箱180度,烤制30min;

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤9

  9.9、取出置凉脱模,切成1cm后的薄片状,装饰糖粉。

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤10

  10.意式坚果饼

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤11

  11.意式坚果饼

饼干做法|意式坚果饼的做法步骤12

  12.意式坚果饼

  小贴士:

  第一次烤制后,要等酥饼彻底放凉在进行切片,否则会容易散;

  此款小点心,也可以切片之后,再次烘烤,口感更佳;


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