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6寸戚风蛋糕的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:蛋糕 时间:2017-01-14 15:58:49

6寸戚风是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。6寸戚风蛋糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

6寸戚风蛋糕食材介绍

玉米油(20克) 低筋粉(40克) 柠檬汁(几滴)

6寸戚风蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

6寸戚风蛋糕的做法

2.蛋清蛋黄分离。

6寸戚风蛋糕的做法

3.蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

6寸戚风蛋糕的做法

4.低筋面粉过筛。

6寸戚风蛋糕的做法

5.搅拌均匀。

6寸戚风蛋糕的做法

6.蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

6寸戚风蛋糕的做法

7.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁

6寸戚风蛋糕的做法

8.打发至尖峰状。

6寸戚风蛋糕的做法

9.蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

6寸戚风蛋糕的做法

10.搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

6寸戚风蛋糕的做法

11.倒入模具,振一下气泡。

6寸戚风蛋糕的做法

12.烤箱提前预热,上下140度烤40分钟。

6寸戚风蛋糕的做法

13.烤好后把模具倒扣晾凉。

6寸戚风蛋糕的做法

14.脱模了。

6寸戚风蛋糕的做法

15.再来一张成拼图。

6寸戚风蛋糕的做法

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