猪肉鲜虾水饺的家常做法

　　前段时间到渔民的船上买的虾，回家剥了壳，冷冻了一些，平时有时间的时候拿出来包饺子，包馄饨吃味道特别鲜

　　食材主料

　　鲜虾肉50g、韭菜100g、油适量、盐适量、饺子皮适量、猪肉馅90g、胡椒粉4g、鸡精3g、料酒4g

　　步骤

　　1.将韭菜洗净，切小段，鲜虾肉用刀切碎，也不要切的太碎。

　　2..将切好的韭菜段，鲜虾肉，猪肉馅放入盆中，放入胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油

　　3.搅拌均匀

　　4.准备好饺子皮

　　5.取一个饺子皮，包入搅拌均匀的馅

　　6.把饺子皮对折，捏实，捏紧

　　7.底部蘸点面粉，放在菜板上，依次包好。

　　8.锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次。即可。

　　9.开吃啦，蘸料我是用酱油和醋调的。

　　小贴士：虾仁最好用刀切开，不要剁的太碎，这样影响口感