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玫瑰花馒头的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:馒头 时间:2017-01-14 15:59:40

如何做玫瑰花馒头好吃?其实玫瑰花馒头的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做玫瑰花馒头的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会玫瑰花馒头的做法,做出一道属于自己的美味哦!

玫瑰花馒头食材介绍

酵母粉(4克)

玫瑰花馒头的做法步骤:

1.准备食材

玫瑰花馒头的做法

2.用35度左右的温水化开酵母和白糖,静置五分钟

玫瑰花馒头的做法

3.将酵母水一点一点加入面粉中,和成大的棉絮状

玫瑰花馒头的做法

4.揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵

玫瑰花馒头的做法

5.面团发至两倍大,拨开看,里面有大的蜂窝状即可

玫瑰花馒头的做法

6.面案上撒干面,将面团揉光滑

玫瑰花馒头的做法

7.将面团切开,里面没有大的气泡即可

玫瑰花馒头的做法

8.将面团揉成长条,切成两公分左右的小剂子

玫瑰花馒头的做法

9.取五个剂子,揉圆,擀成大小一致的面片,将面片摞起来

玫瑰花馒头的做法

10.用筷子在中间压一下

玫瑰花馒头的做法

11.将面片从下往上卷起

玫瑰花馒头的做法

12.顺着筷子的压痕切成两份

玫瑰花馒头的做法

13.切口朝下,将花瓣翻开,整形

玫瑰花馒头的做法

14.依次做好,盖湿布放一边二次发酵(我放了枸杞做点缀)

玫瑰花馒头的做法

15.剂子明显变大,放在铺了湿笼布的笼屉里,锅里水烧开,将笼屉放上去

玫瑰花馒头的做法

16.大火二十分钟,再虚蒸三分钟

玫瑰花馒头的做法

17.美美的玫瑰花馒头可以吃了

玫瑰花馒头的做法

18.成品图

玫瑰花馒头的做法

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