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南瓜面核桃红糖包的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:面包 时间:2017-01-14 15:59:56

如何做南瓜红糖包好吃?其实南瓜面核桃红糖包的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做南瓜面核桃红糖包的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会南瓜面核桃红糖包的做法,做出一道属于自己的美味哦!

南瓜面核桃红糖包食材介绍

生南瓜(400克) 清水(40克) 核桃仁(100克) 酵母(5克) 干面粉(两汤匙)

南瓜面核桃红糖包的做法步骤:

1.准备食材

南瓜面核桃红糖包的做法

2.南瓜去皮切片,微波炉高火六分钟

南瓜面核桃红糖包的做法

3.将南瓜用勺子压成泥状

南瓜面核桃红糖包的做法

4.将南瓜泥放入面粉中,在面粉上划一凹槽放入酵母

南瓜面核桃红糖包的做法

5.南瓜泥不烫手时,将南瓜泥和面粉充分拌匀

南瓜面核桃红糖包的做法

6.捏起来可以成团,但很松散

南瓜面核桃红糖包的做法

7.少量、多次加入清水,和成面团,并无干粉

南瓜面核桃红糖包的做法

8.将面团揉圆,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵

南瓜面核桃红糖包的做法

9.烤箱130度预热两分钟,放入核桃仁烤8分钟

南瓜面核桃红糖包的做法

10.取出,稍微晾晾,放进食品袋,用硬物捣碎些

南瓜面核桃红糖包的做法

11.盆内放入红糖、核桃仁,加入两汤匙干面粉

南瓜面核桃红糖包的做法

12.搅拌均匀

南瓜面核桃红糖包的做法

13.面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了

南瓜面核桃红糖包的做法

14.将面团放面案上揉光滑,切开里面没有大的气泡即可

南瓜面核桃红糖包的做法

15.将面团揉成长条,切成等量剂子

南瓜面核桃红糖包的做法

16.将剂子擀成片状,边往回叠,形成一个三角形

南瓜面核桃红糖包的做法

17.将面片翻过来,在中间放入适量糖馅

南瓜面核桃红糖包的做法

18.将三个角捏紧

南瓜面核桃红糖包的做法

19.再将边捏紧

南瓜面核桃红糖包的做法

20.全部做好,放一边进行二次发酵

南瓜面核桃红糖包的做法

21.糖包明显变大,就上锅

南瓜面核桃红糖包的做法

22.大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可

南瓜面核桃红糖包的做法

23.这是用模具做的,发好后花纹都不明显了

南瓜面核桃红糖包的做法

24.成品图

南瓜面核桃红糖包的做法

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