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椒盐花卷的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:花卷 时间:2017-01-14 16:00:30

喜欢吃椒盐花卷的朋友,其实可以在家自己动手做椒盐花卷,因为椒盐花卷的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的椒盐花卷比起来,自己做的椒盐花卷又健康,吃起来更放心。

椒盐花卷食材介绍

普通面粉(500克) 酵母(6克) 盐(少许) 色拉油(适量)

椒盐花卷的做法步骤:

1.面粉、酵母加280克温水混合。

椒盐花卷的做法

2.揉成面团,进行第一次发酵。

椒盐花卷的做法

3.大约三十分钟发到两倍大。

椒盐花卷的做法

4.揉匀,排出面团内部的空气。

椒盐花卷的做法

5.松弛十分钟后,擀成面皮。

椒盐花卷的做法

6.涂色拉油、花椒粉和盐。

椒盐花卷的做法

7.使椒盐和油均匀分布。

椒盐花卷的做法

8.卷起。

椒盐花卷的做法

9.切成3厘米宽的段。

椒盐花卷的做法

10.取两个叠放在一起,用筷子在中间往下压。

椒盐花卷的做法

11.双手向相反的方向扭8字型。

椒盐花卷的做法

12.两头翻到底部捏在一起。

椒盐花卷的做法

13.全部扭好进行第二次醒发。

椒盐花卷的做法

14.大约二十分钟后醒发完毕,大火,水开后15分钟。

椒盐花卷的做法

15.装盘。

椒盐花卷的做法

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