驴油烧饼的做法

驴油烧饼是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。驴油烧饼样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

驴油烧饼食材介绍

芝麻酱(适量) 五香粉(适量) 驴油(适量) 盐(适量)

驴油烧饼的做法步骤:

1.将面粉和水以1：1.5的比例进行搅拌
和成面团 越软越好
扣在盆里 放置5-8分钟

2.取出面团 擀成薄薄的面片

3.在擀好的面片上均匀撒上
盐、花椒面、五香粉
如果驴油较多
可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油

4.将麻酱均匀地抹在面片上
可借助勺子涂抹

5.将涂抹好麻酱的面卷成卷儿
建议多卷几层

6.图为卷好的面团

7.用手揪成手掌般大小的面团

8.将揪好的面团进行揉搓
使得麻酱全部包进面团里

9.揉好的面团放入芝麻中
使得面团的一面沾满芝麻

10.取出沾好芝麻的面团
用手压扁

11.油锅烧热
锅底刷一层驴油 将压好的面饼放入锅中
待烧饼的一面微微变黄立即翻面
如果觉得油不够 还可用小刷子刷一点驴油

12.把烧饼反复翻面几次
使得驴油慢慢浸入烧饼内 变成微油酥状

13.半成熟的烧饼取出
放入烤箱中进行烘烤
烤箱的温度不宜过高 中火为宜
时间以四五分钟为宜

14.待烤箱烘烤之后
美味油酥的驴油烧饼就可以出锅啦