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千层酥皮豆沙卷的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:面包 时间:2017-01-14 16:02:05

如何做千层酥皮豆沙卷好吃?其实千层酥皮豆沙卷的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做千层酥皮豆沙卷的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会千层酥皮豆沙卷的做法,做出一道属于自己的美味哦!

千层酥皮豆沙卷食材介绍

水油皮材料~() 中筋面粉(160克) 玉米油(50克) 水(60克) 油酥材料~() 中筋面粉(110克) 玉米油(55克) 馅料~() 豆沙馅(适量) 蛋黄液(刷表面)(适量)

千层酥皮豆沙卷的做法步骤:

1.水油皮材料(中筋面粉、玉米油、糖、水)放入容器和成面团

千层酥皮豆沙卷的做法

2.油酥材料(中筋面粉、玉米油)放入容器和成面团

千层酥皮豆沙卷的做法

3.水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟

千层酥皮豆沙卷的做法

4.醒好后分成相同等份的小面团

千层酥皮豆沙卷的做法

5.拿一个水油皮按扁

千层酥皮豆沙卷的做法

6.包入油酥

千层酥皮豆沙卷的做法

7.像包包子一样包好,不要漏酥

千层酥皮豆沙卷的做法

8.擀成长舌状

千层酥皮豆沙卷的做法

9.自上而下卷起

千层酥皮豆沙卷的做法

10.按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟

千层酥皮豆沙卷的做法

11.醒好后竖着再擀长

千层酥皮豆沙卷的做法

12.再卷起,都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟

千层酥皮豆沙卷的做法

13.时间到拿一个擀成长条状

千层酥皮豆沙卷的做法

14.一头放入豆沙馅

千层酥皮豆沙卷的做法

15.开始乱成圆柱状

千层酥皮豆沙卷的做法

16.用刀在上面划几道口子

千层酥皮豆沙卷的做法

17.按照这个手法做好全部豆沙卷,表面刷上蛋黄液

千层酥皮豆沙卷的做法

18.撒上芝麻烤箱180度预热5分钟)

千层酥皮豆沙卷的做法

19.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟

千层酥皮豆沙卷的做法

20.烤好后出炉

千层酥皮豆沙卷的做法

21.来张近照

千层酥皮豆沙卷的做法

22.再来一张美美的

千层酥皮豆沙卷的做法

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