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玉米蒸饺的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饺子 时间:2017-01-14 16:02:11

  想吃饺子,来一份玉米吧,馅料简单却好吃。

  一、食材

  1.饺子皮:中筋粉200克

  2.饺子馅:猪瘦肉300克、玉米200克、香葱50克、生粉5克、橄榄油3ml、盐3克、生抽2ml

  二、步骤

  1.面粉加适量水,拌成有片状;

  2.揉成光滑面团,静放10分钟,让面醒醒;

  3.再次揉面,揉成光滑条状;

  4.揉好的面团,分成小面团;

  5.用擀面杖把面团擀薄成饺子皮;

  6.猪瘦肉洗净,剁碎。

  7.加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽,生粉、香葱拌均;

  8.把玉米猪肉鲜放入饺子皮中;

  9.包自己喜欢的饺子形状;

  10.把包的饺子放入蒸笼中;

  11.锅中清水煮沸,把饺子蒸笼放入,盖上盖子;

  12.蒸15分钟即可,香喷喷的玉米蒸饺就好。

  三、小贴士

  1.和好的面团,静放10分钟叫醒面,这样包出饺子好吃;

  2.饺子形状可以根据自己喜欢做;

  3.喜欢吃肥肉的,可以把猪瘦肉改为五花肉;

  4.饺子馅可以根据自己口味调。

  成品图1


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