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白菜猪肉馅饺子的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饺子 时间:2017-01-14 16:02:33

喜欢吃白菜猪肉饺子的朋友,其实可以在家自己动手做白菜猪肉馅饺子,因为白菜猪肉馅饺子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的白菜猪肉馅饺子比起来,自己做的白菜猪肉馅饺子又健康,吃起来更放心。

白菜猪肉馅饺子食材介绍

盐(少量) 熟食用油(两勺) 普通面粉(200克)

白菜猪肉馅饺子的做法步骤:

1.备普通面粉,200克面粉加了105克清水,(建议用凉水和面)

白菜猪肉馅饺子的做法

2.筷子拌成小面疙瘩状,无干面粉就可以,揉成面团。

白菜猪肉馅饺子的做法

3.放盆里醒一醒,

白菜猪肉馅饺子的做法

4.准备猪肉,洗净切小块,稍微剁碎放切碎的,葱花,酱油一勺继续剁碎放盆里备用。

白菜猪肉馅饺子的做法

5.备白菜,先切白菜窄条,也是剁碎撒上小把盐,继续剁碎。之后放盆里用热开水烫下白菜馅,

白菜猪肉馅饺子的做法

6.烫过的白菜馅,挤干水分和肉馅混合,调入胡椒粉花椒粉,盐少量,食用油,香油,料酒,

白菜猪肉馅饺子的做法

7.拌均匀,

白菜猪肉馅饺子的做法

8.取面团,揉匀,

白菜猪肉馅饺子的做法

9.搓条,

白菜猪肉馅饺子的做法

10.揪剂子,每个按扁,

白菜猪肉馅饺子的做法

11.擀面皮,中间厚外围薄,

白菜猪肉馅饺子的做法

12.取适量馅料放面皮中间,

白菜猪肉馅饺子的做法

13.先兑折中间捏下,再捏两边,背面捏两小褶子,饺子成形。

白菜猪肉馅饺子的做法

14.褶子多显得饺子皮厚影响口感。

白菜猪肉馅饺子的做法

15.皮薄馅料多,一会煮饺子,

白菜猪肉馅饺子的做法

16.成品图。

白菜猪肉馅饺子的做法

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