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热狗面包(波兰种)的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:面包 时间:2017-01-14 16:02:37

热狗面包(波兰种)是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,热狗面包(波兰种)这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下热狗面包(波兰种)简单的做法。

热狗面包(波兰种)食材介绍

高筋面粉(波兰种)(50g) 水(波兰种)(50g) 酵母(波兰种)(1g) 高筋面粉(200g) 细砂糖(30g) 盐(3g) 鸡蛋液(38g) 奶油(36g) 酵母(3g) 白芝麻(适量)

热狗面包(波兰种)的做法步骤:

1.波兰种的材料放入碗中搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜

热狗面包(波兰种)的做法

2.除了软化黄油外的其它主材料放入面包桶里,加入波兰种酵头开启和面程序进行揉面

热狗面包(波兰种)的做法

3.揉至10分钟后放入软化黄油继续揉面程序至结束

热狗面包(波兰种)的做法

4.放入面包机里进行发酵至两倍大,不回缩

热狗面包(波兰种)的做法

5.发酵好的面团取出,用擀面杖轻擀排气

热狗面包(波兰种)的做法

6.分为均等的5个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

热狗面包(波兰种)的做法

7.取一个面团擀成椭圆形

热狗面包(波兰种)的做法

8.从上往下卷起来

热狗面包(波兰种)的做法

9.收口捏紧

热狗面包(波兰种)的做法

10.做好后放在烤盘上,放入烤箱发酵至两倍大

热狗面包(波兰种)的做法

11.发酵好后取出,喷少许水,撒上适量白芝麻,烤箱预热180度

热狗面包(波兰种)的做法

12.放入预热好的的烤箱中层,烤18分钟左右,烤好后取出放凉

热狗面包(波兰种)的做法

13.热狗包中间切开,不要切透

热狗面包(波兰种)的做法

14.生菜洗净,擦干水分,取一片夹在面包中间

热狗面包(波兰种)的做法

15.放上一片芝士

热狗面包(波兰种)的做法

16.放上自己制作的脆皮肠

热狗面包(波兰种)的做法

17.在面包上面挤上沙拉番茄酱,美味早餐

热狗面包(波兰种)的做法

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