鸳鸯甜花卷的做法
来源:制作菜(美食)网 分类:面食 时间:2017-01-14 16:02:38
鸳鸯甜花卷怎么做好吃?家里学做鸳鸯甜花卷需要哪些食材?做菜网的小编为您提供鸳鸯甜花卷的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的鸳鸯甜花卷。
鸳鸯甜花卷食材介绍
南瓜泥(200克) 细砂糖(30克) 温水(适量) 硣母(5克) 白面团:() 温水(适量) 细砂糖(30克) 硣母(3克) 馅:() 细砂糖(适量) 玉米油(适量)
鸳鸯甜花卷的做法步骤:
1.把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入500克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大
2.把白面材料也揉成光滑面团发酵至原来的两倍大
3.把发硣好的面团取出排气揉匀
4.去一个面团擀成薄片抹上玉米油撒上适量细砂糖,然后卷起
5.然后把黄色面团擀成薄片抹上玉米油撒上少许糖
6.然后卷起来切去两头多余的
7.然后把白面团和黄面团切成大小一致的小面条
8.然后取一个黄的一个白的,两个叠在一起
9.用筷子在中间压一下
10.然后用手捏住两头反向拧8字,收口捏紧
11.依次做好剩下的花卷发硣至原来的两倍大
12.冷水上锅蒸25分钟关火焖5分钟,出炉
13.美美滴