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双色玫瑰花卷的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:花卷 时间:2017-01-14 16:03:41

双色玫瑰花卷的做法

喜欢吃双色玫瑰花卷的朋友,其实可以在家自己动手做双色玫瑰花卷,因为双色玫瑰花卷的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的双色玫瑰花卷比起来,自己做的双色玫瑰花卷又健康,吃起来更放心。

双色玫瑰花卷食材介绍

主料:

面粉(400克) 南瓜泥(适量) 菠菜汁(适量) 酵母粉(5克) 白糖(10克)

双色玫瑰花卷的做法步骤:

1.取250克面粉加入适量南瓜泥,揉成光滑的面团醒发至两倍大。

双色玫瑰花卷的做法

2.取150克面粉加入适量菠菜汁,揉成光滑的面团醒发至两倍大。

双色玫瑰花卷的做法

3.取出发好的菠菜面团,揉搓排气后擀成圆形薄片,用模具压出圆形面片。

双色玫瑰花卷的做法

4.如法炮制压好面片。

双色玫瑰花卷的做法

5.按以上方法将南瓜面团擀成薄片,用模具压出圆形薄片。

双色玫瑰花卷的做法

6.各取6个面片,将不同颜色分别错开叠放。

双色玫瑰花卷的做法

7.用筷子在中间压一下,再由下往上卷起。

双色玫瑰花卷的做法

8.用刀从中间切开一分为二,全部做好后再醒发10分钟。

双色玫瑰花卷的做法

9.锅水开后大火蒸15分钟,熄火虚蒸5分钟后盛出。(忘了拍在蒸锅蒸的照片)

双色玫瑰花卷的做法

小贴士:

和面时,要多次少量加入南瓜泥或菠菜汁,边揉边根据面粉吸水情况酌情增减,以揉成光滑不沾手的面团为准。

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