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玫瑰馒头的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:馒头 时间:2017-01-14 16:05:00

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,玫瑰馒头这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下玫瑰馒头简单的做法。

玫瑰馒头食材介绍

主料:

南瓜(1小片) 紫薯(1小个) 面粉(适量)

辅料:

白糖(少许) 酵母粉(少许)

玫瑰馒头的做法步骤:

1.准备食材:南瓜、紫薯切小块,放进锅蒸软;温水化白糖加适量酵母静置。

玫瑰馒头的做法

2.紫薯、南瓜蒸好后放凉杂碎。

玫瑰馒头的做法

3.面粉中直接放入紫薯拌匀,这个时候酵母水起沫就可以慢慢倒入紫薯面粉。一边拌一边倒。然后拌至絮装和面。

玫瑰馒头的做法

4.面粉中直接加入酵母,慢慢往里拌南瓜泥,拌至絮状和面。(不需要加水)

玫瑰馒头的做法

5.和好面后放入大碗。

玫瑰馒头的做法

6.盖上保鲜膜静置发酵至1倍大。(我是烤箱预热75度,十分钟,然后放进烤箱发酵,大概半个小时到一个小时间就可以发酵好。)

玫瑰馒头的做法

7.发酵好的面团

玫瑰馒头的做法

8.揉长放到案板切小。

玫瑰馒头的做法

9.用擀面杖擀成饺子大小。

玫瑰馒头的做法

10.先如下图左将南瓜面皮和紫薯面皮交叉放好;

然后如下图右筷子抹油中间压一下。

玫瑰馒头的做法

11.如下图左,从下往上卷;

卷好后如图右,刀子抹油切中间。

玫瑰馒头的做法

12.整理一下花瓣。

玫瑰馒头的做法

13.温水焖5分钟,开火蒸10分钟,关火后再焖5分钟。

玫瑰馒头的做法

14.然后就可以装盘享用啦。

玫瑰馒头的做法

1小贴士:

1.发酵面团在温度稍高的地方会比较快。

2.蒸好馒头,揭开锅盖要快,避免水滴到馒头上。

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