烙饼（中国式汉堡包）的做法

烙饼（中国式汉堡包）是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。烙饼（中国式汉堡包）样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

烙饼（中国式汉堡包）食材介绍

主料：

面粉(500g) 鸡蛋(1个) 食用油(200g) 盐(适量) 酵母(适量) 熟芝麻(适量)

辅料：

花椒叶子(适量（可有可无）)

烙饼（中国式汉堡包）的做法步骤:

1.准备所有的材料（面粉，熟芝麻，花椒叶子，酵母，鸡蛋，盐），倒入盆里准备活面，注意芝麻必须是熟芝麻

2.用温水和面，活的稍微软一点点就行

3.然后放盆里醒两个小时，等面发的足够好了再准备烙饼（如果面撕开有很多小气泡或者孔说明面发好了）

4.把面揉光滑，放案板上用擀面杖擀成差不多圆形（根据自己烙饼子的工具具体的订形状）

5.电饼档插电两面都刷上油

6.等电饼档油热之后放上刚才擀好的面剂子开始烙饼

7.中途隔上三五分钟翻动一次饼子（我这个中途出去了一下所有稍微有点火候大，不过不影响口感）

8.差不多十五分钟或者二十分钟饼子就可以出锅了，然后切块装盘

9.成品大家欣赏一下，我把这个叫“ 中国式汉堡包”，由于里面有食用油和鸡蛋，所以吃着特别酥脆

小贴士：

电饼档烙饼子容易干，所以大家烙饼子的时候一定要注意火候。可以当零食，也可以就点小菜配小米粥一起吃，真心美味可口