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烙饼(中国式汉堡包)的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 16:05:27

烙饼(中国式汉堡包)的做法

(中国式汉堡包)是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。烙饼(中国式汉堡包)样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

烙饼(中国式汉堡包)食材介绍

主料:

面粉(500g) 鸡蛋(1个) 食用油(200g) 盐(适量) 酵母(适量) 熟芝麻(适量)

辅料:

花椒叶子(适量(可有可无))

烙饼(中国式汉堡包)的做法步骤:

1.准备所有的材料(面粉,熟芝麻,花椒叶子,酵母,鸡蛋,盐),倒入盆里准备活面,注意芝麻必须是熟芝麻

烙饼(中国式汉堡包)的做法

2.用温水和面,活的稍微软一点点就行

烙饼(中国式汉堡包)的做法

3.然后放盆里醒两个小时,等面发的足够好了再准备烙饼(如果面撕开有很多小气泡或者孔说明面发好了)

烙饼(中国式汉堡包)的做法

4.把面揉光滑,放案板上用擀面杖擀成差不多圆形(根据自己烙饼子的工具具体的订形状)

烙饼(中国式汉堡包)的做法

5.电饼档插电两面都刷上油

烙饼(中国式汉堡包)的做法

6.等电饼档油热之后放上刚才擀好的面剂子开始烙饼

烙饼(中国式汉堡包)的做法

7.中途隔上三五分钟翻动一次饼子(我这个中途出去了一下所有稍微有点火候大,不过不影响口感)

烙饼(中国式汉堡包)的做法

8.差不多十五分钟或者二十分钟饼子就可以出锅了,然后切块装盘

烙饼(中国式汉堡包)的做法

9.成品大家欣赏一下,我把这个叫“ 中国式汉堡包”,由于里面有食用油和鸡蛋,所以吃着特别酥脆

烙饼(中国式汉堡包)的做法

小贴士:

电饼档烙饼子容易干,所以大家烙饼子的时候一定要注意火候。可以当零食,也可以就点小菜配小米一起吃,真心美味可口

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