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芝麻糖刺猬包的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:包子 时间:2017-01-14 16:05:34

芝麻糖刺猬包的做法

芝麻糖刺猬包是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。芝麻糖刺猬包样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

芝麻糖刺猬包食材介绍

主料:

面粉(500克) 芝麻(适量)

辅料:

酵母(6克) 奶粉(两勺)白糖(适量)葡萄(适量) 水(适量)

芝麻糖刺猬包的做法步骤:

1.成品图!

芝麻糖刺猬包的做法

2.把面粉放去一个比较大的容器里,放入适量的奶粉,酵母,白糖!

芝麻糖刺猬包的做法

3.用适量的水和成面团!

芝麻糖刺猬包的做法

4.放入烤箱,发酵至两杯大,也可以常温下发酵!

芝麻糖刺猬包的做法

5.发酵期间我们来做芝麻馅料,芝麻洗干净后,放锅里炒至芝麻微微发黄,不停跳动,飘出芝麻香味!

芝麻糖刺猬包的做法

6.用厚点的保鲜膜装炒好的芝麻,用擀面杖锤碎!

芝麻糖刺猬包的做法

7.加入适量的白糖!

芝麻糖刺猬包的做法

8.一个半小时左右,面团发酵好!

芝麻糖刺猬包的做法

9.不停的揉搓面团,最后用刀切开看没有洞眼为最佳!

芝麻糖刺猬包的做法

10.揉搓成一条长条,用刀切成大小差不的小剂子!

芝麻糖刺猬包的做法

11.用手捏成一个有点厚度的

芝麻糖刺猬包的做法

12.放入芝麻馅!

芝麻糖刺猬包的做法

13.包好,合起!

芝麻糖刺猬包的做法

14.用剪刀剪成刺猬的刺!

芝麻糖刺猬包的做法

15.一粒葡萄干放成两半,做刺猬的眼睛!

芝麻糖刺猬包的做法

16.一个包好后,放置十五分钟左右,让刺猬二次发酵!

芝麻糖刺猬包的做法

17.放入锅,大约蒸十五分钟左右!熟后关火,虚蒸五分钟,再拿出来吃!

芝麻糖刺猬包的做法

18.摆拍!

芝麻糖刺猬包的做法

19.成品图!

芝麻糖刺猬包的做法

小贴士:

喜欢红豆或者其他馅料的可以放其他的!

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