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芝士火腿面包的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:面包 时间:2017-01-14 16:07:02

芝士火腿面包的做法

芝士火腿面包怎么做好吃?家里学做芝士火腿面包需要哪些食材做菜网的小编为您提供芝士火腿面包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的芝士火腿面包。

芝士火腿面包食材介绍

主料:

面团~高筋面粉(280克) 鸡蛋(一个) 奶粉(15克) 白糖(35克) 盐(3克) 酵母(4克) 牛奶(125克) 黄油(25克) 装饰~芝士(适量) 火腿肠(2根) 沙司~沙拉(适量) 全蛋液(刷表面)(适量)

芝士火腿面包的做法步骤:

1.把所有面团材料放入容器,糖和酵母对角放

芝士火腿面包的做法

2.加入牛奶和成光滑面团

芝士火腿面包的做法

3.加入黄油继续揉

芝士火腿面包的做法

4.直到可以拉出手套膜

芝士火腿面包的做法

5.揉圆后放入烤箱,底下放盆热水发酵至2.5倍大

芝士火腿面包的做法

6.天凉这个过程比较漫长,发好后的样子

芝士火腿面包的做法

7.取出面团排气,盖保鲜膜松弛10分钟

芝士火腿面包的做法

8.火腿切小粒,芝士解冻备用,沙司沙拉

芝士火腿面包的做法

9.松弛好擀成大面片

芝士火腿面包的做法

10.均匀撒上火腿粒和芝士,用手轻压实

芝士火腿面包的做法

11.从一头卷起,边缘捏紧

芝士火腿面包的做法

12.用刀切成大小均匀的段

芝士火腿面包的做法

13.放入烤盘,最好铺张油纸,我的是防粘的所以没放,入烤箱二次发酵

芝士火腿面包的做法

14.二次发好后取出,表面刷蛋液

芝士火腿面包的做法

15.挤上沙拉和沙司,烤箱180度预热

芝士火腿面包的做法

16.放入预热好的烤箱180度烤20分钟

芝士火腿面包的做法

17.时间到出炉

芝士火腿面包的做法

18.再来一张看看,真的太诱人啦

芝士火腿面包的做法

1小贴士:

天气转凉发酵一定不要着急,可放入烤箱,底下放盆热水!烤面包时最好在旁边观察上色情况,因为每个烤箱温度都有所不同以免烤焦!

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