韭菜猪肉包的做法

喜欢吃韭菜猪肉包的朋友，其实可以在家自己动手做韭菜猪肉包，因为韭菜猪肉包的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的韭菜猪肉包比起来，自己做的韭菜猪肉包又健康，吃起来更放心。

韭菜猪肉包食材介绍

主料：

猪肉(500克) 韭菜(500克) 面粉(800克)

辅料：

酵母(9克) 奶粉(两勺) 盐(适量)油(适量) 生抽(适量)鸡蛋(一个) 鸡精(少许)白糖(50克)大蒜(两瓣)姜(两片) 水(适量) 生粉(一勺)

韭菜猪肉包的做法步骤:

1.看下成品图！

2.把面粉放在一个盆子里，放适量的奶粉，盐，酵母！

3.放适量的温水，不要超过40度哦，也可以放冷水！然后把面粉均匀的揉搓成面团！

4.放常温下发酵也行，家里有点冷了，所以为了缩短它发酵时间，我用烤箱发酵！大约一个半个小时左右？

5.发酵期间，可以准备下馅料！猪肉，大蒜，姜都剁碎！

6.韭菜切碎！

7.猪肉，韭菜，大蒜，姜放一起，放适量的油，鸡精，生抽，鸡蛋，盐，搅拌均匀，腌制半个小时以上！

8.面团两倍多大，成蜂窝组织状！

9.然后就开始揉搓面团，太沾手了，可以适量加点面粉！不停的揉搓成切开没有洞眼，说明很到位，大约需要二十分钟左右！

10.把面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，然后用手揉搓成一个个饼！

11.用擀面杖擀成像饺子皮一样，把馅料放入，按照自己的手法，包包子！

12.我包的不咋的！

13.包好放置十五分钟左右让它二次发酵！

14.蒸锅水烧开，蒸盘上涂点油，把包子放入！大约蒸十五分钟左右！然后关掉，虚焖五分钟左右！

15.可以吃了，宝宝们最喜欢吃！

16.成品图！

1小贴士：

蒸熟后不要马上开锅拿来吃，要焖五分钟左右！以放包子回缩！