八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

可可戚风蛋糕的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:蛋糕 时间:2017-01-14 16:07:49

可可戚风蛋糕

喜欢吃可可戚风的朋友,其实可以在家自己动手做可可戚风蛋糕,因为可可戚风蛋糕的家常做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的可可戚风蛋糕比起来,自己做的可可戚风蛋糕又健康,吃起来更放心。

可可戚风蛋糕食材介绍

主料:

低筋粉(50克) 可可粉(5克) 牛奶(35克) 鸡蛋(3个) 糖(30克) 食用油(30克) 泡打粉(1克) 塔塔粉(少许)

可可戚风蛋糕的家常做法步骤:

1.备齐所需食材。

可可戚风蛋糕

2.鸡蛋分别打入干净的容器里。

可可戚风蛋糕

3.将牛奶、油和10克糖放蛋黄里搅拌均匀。

可可戚风蛋糕

4.可可粉和泡打粉放入面粉里拌匀。

可可戚风蛋糕

5.蛋黄里筛入面粉。

可可戚风蛋糕

6.搅拌均匀,记住不要过度搅拌。

可可戚风蛋糕

7.蛋清里加入糖和少许塔塔粉,打发。这时开始150度预热烤箱

可可戚风蛋糕

8.蛋白打发至8成带有尖钩状即可。

可可戚风蛋糕

9.三分之一加入可可糊里翻拌均匀。

可可戚风蛋糕

10.在倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。

可可戚风蛋糕

11.倒入六寸蛋糕模具中,轻轻震两下,排出气泡。

可可戚风蛋糕

12.放入烤箱,以上下150度烤40分钟。

可可戚风蛋糕

13.烤好后倒扣放凉。

可可戚风蛋糕

14.这样就可以吃了,也可以做裱花奶油蛋糕。

可可戚风蛋糕

1小贴士:

我用的鸡蛋有些小,大个鸡蛋2个就可以。自家烤箱的温度需要自己来掌握。

返回制作菜(美食)网首页