来源：制作菜(美食)网 分类：美食推荐 时间：2017-01-14 14:49:48
质量好的牛肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，表面或切面不能有水泡，手摸有弹性;反之，颜色暗淡， 没有光泽，表面萎缩，起皱，有异味，则为不新鲜。
谢谢大家的支持!!
