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咖啡冻怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 15:00:11



原料:
煮好的咖啡200克(也可以用速溶咖啡代替,但最好是不加伴侣的)吉利丁4.5克糖适量炼乳适量
做法:
1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。
2.煮好咖啡。
3.将吉利丁片捞出放入容器,加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中)
4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。(咖啡一定要热,凉咖啡是融化不了吉利丁片的)
5.将咖啡液倒入容器中,放入冰箱冷藏三小时以上。
6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用。(喜欢苦咖啡的朋友可以不加炼乳)


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