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水晶皮简介

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 15:02:10

是以澄粉及太白粉为主要材料制作而成的,制作的方式是用滚烫的沸水沖入干拌好的太白粉及澄粉中,而太白粉的多寡是成就面皮Q劲。书中的生蚝水晶饺、鲜虾饺就是使用水晶皮。

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