奶香土司的做法

喜欢吃奶香土司的朋友，其实可以在家自己动手做奶香土司，因为奶香土司的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的奶香土司比起来，自己做的奶香土司又健康，吃起来更放心。

奶香土司食材介绍

主料：

高粉(240克) 纯牛奶(125克) 奶粉(15克) 黄油(25克) 玉米油(3克) 白砂糖(50克) 干酵母(4克) 鸡蛋(1只)

辅料：

盐(1.5克)

奶香土司的做法步骤:

1.如图……先液体顺序再盐和白糖对角放，倒入高筋面粉最后挖个小坑倒入酵母。黄油切块室温软化备用……

2.面包机启动和面程序揉15分钟到扩展，加入软化的黄油颗粒再揉10到15分钟出线薄膜

3.把面团放入金盘，然后放在烤箱里面自然发酵，下面放一碗28度以内的温水。大概一个小时左右。

4.一个小时的时间到了，用食指搓进面团，如果不塌陷，不回缩就发好了。

5.然后将发好的面团分成三份，这是其中一份，排气以后，将排好气的3个面团静置10分钟盖上布或者保鲜膜

6.10分钟左右整形，卷好。3个面卷按顺序放入模具2发。大概1小时40分钟8分满如图。盖上盖子。

7.提前预热烤箱，180度10分钟。再烤180度45分钟中下层。

8.好了以后马上拿出来倒出面包烤架放凉。土司浅浅的颜色才是健康的色度哦

9.切片，如果手撕更拉丝。

小贴士：

2发一样将模具放进烤箱，烤箱内放一大碗热水，水温可以在38度到40度，如果水冷了要更换，这样的环境土司发的才会好，2发不用模具盖子。。。烤箱不同，发面和烘烤时间自己掌握，我是长帝32烤箱。1发发面时间提前10几分检查一下，因为环境温差不要一直盯着我的时间哦！