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绝味土豆的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:家常菜 时间:2017-01-14 15:27:57

鲜味十足的绝味土豆怎么做?

绝味土豆的材料:土豆250克,虾150克,油,郫县豆瓣白糖,葱花,酱油

绝味土豆的做法:

1.把虾的眼睛以上部位剪掉,避免扎嘴,虾皮剥掉,不要丢弃虾皮,去掉虾线,土豆切2毫米厚薄片,葱切葱花

2.平底锅不要放油,把土豆烤一下,不用烤太久,表面微微发焦即可

3.锅中热油,把虾皮炒一下,虾皮炒到用筷子一戳就碎的程度就可以了捞出备用了

4.用炒过虾皮的油炒郫县豆瓣酱,然后放入虾仁继续炒,然后放入热水,加入酱油调味,再在加入一勺白糖提鲜,加入烤好的土豆片 翻炒,加入炒好的虾皮,翻炒至收汁,出锅前加入葱花

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