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馋嘴茄子的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:家常菜 时间:2017-01-14 15:27:59

超下饭的馋嘴茄子怎么做?

馋嘴茄子的材料:圆茄子,肉末,麻椒,花椒,干辣椒香菜,香葱

馋嘴茄子的做法:

1,圆茄子去皮切成条,表面均匀的淋上一点水,使它潮湿,接着撒上玉米淀粉裹匀备用

2,坐锅倒油烧至七成热时下入茄条,炸至表皮有一层硬壳时捞出,待油温升高到八成热时再次下入茄条,炸至金黄即可捞出

3,调制碗汁:碗中放一点盐,三勺白糖,四勺米,搅匀备用

4,坐锅倒底油,下入肉末煸香,放入蒜片,片和葱段,炒香后加入花椒和麻椒,翻炒几下放入十克左右的辣椒段和花椒炒出香味后下入茄条,迅速烹入碗汁,放入香菜和香葱段,大火炒匀即可出锅

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