八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

青瓜炒蛰头的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:家常菜 时间:2017-01-14 15:31:52

青瓜炒蛰头怎么做?

   青瓜炒蛰头的材料:海蛰头,鸡片,青瓜,红椒,盐,糖,鸡精片,蒜片,葱段

   青瓜炒蛰头的做法:
1.蜇头洗净后斜刀片片儿,青瓜切条去掉芯儿,用少量的盐腌制
2.鸡胸肉切片后用料酒,盐,白胡椒粉腌制再放入到蛋清糊中上浆
3.搅匀后加入少许食用油,油烧至4成热下入腌好的鸡片,变色后下入青瓜翻炒出锅 怎么做好吃

  

  
4.锅中留底油依次下入姜片 蒜片 葱段炝锅
5.再烹入料酒加热水,加盐,糖,鸡精调味儿,勾一点薄芡,然后放入鸡片和青瓜
6.最后把蛰头放入70度的水中焯至一下立刻放入锅中翻炒即可

    

返回制作菜(美食)网首页