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粗粮粉蒸肉的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:美食DIY 时间:2017-01-14 15:34:07

健康营养的粗粮粉蒸肉怎么做?

粗粮肉的材料:五花肉1块,小米100克,糯米100克,燕麦片50克,干荷叶1张,适量,干辣椒2粒,郫县豆瓣2勺,料酒1勺,老抽1勺,生抽1勺,盐少许,十三香1茶匙,辣椒油1勺,鸡精少许

粗粮蒸肉的做法:

1:粗粮备好,清洗干净,控下水分,干荷叶泡下。

2:先把锅烧干,倒入糯米,小火炒焦,再倒入小米翻炒,最后再倒入燕麦片翻炒下,再一起倒入清水里泡半个小时,沥干水分备用。

3:五花肉洗好切成薄片,放到碗中:倒入姜适量,干辣椒2粒,郫县豆瓣酱2勺,料酒1勺,老抽1勺,生抽1勺,盐少许,十三香1茶匙,辣椒油1勺,鸡精少许进行调味,最好是放入冰箱经过一夜充分的腌制。

4:取一片五花肉在粗粮里裹下,裹一层薄薄的粗粮。

5:干荷叶铺在篦子上,摆上裹好的五花肉,放到蒸锅中,先大火烧开水,再转小火蒸30分钟即可。

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