椰香番薯糯米球的做法视频
来源:制作菜(美食)网 分类:饮品甜点 时间:2017-01-14 15:39:13
椰香番薯糯米球的材料:番薯250克,糯米粉170克,薯粉30克,椰糖150克,椰蓉150克,水350mL(150mL用于蒸南瓜,200mL用于做面团)
椰香番薯糯米球的做法做法
1. 番薯去皮切片,放入盘中,加入100mL水。然后隔水高火蒸8分钟直到番薯全熟变软。
2. 将番薯放入碗中,用匙羹背面碾碎。加入糯米粉和薯粉搅匀,再加入水揉成面团(揉至面团不再粘手)。分成小份,再揉成小圆面团。
3. 之后将圆面团用手压扁,放入一块椰糖,再用面团将糖包起来。
4. 煮滚一锅水,加入番薯球煮6-7分钟,取出彻底沥干,在番薯球表面沾上一层椰蓉就可以了。