八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芒果慕斯的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:饮品甜点 时间:2017-01-14 15:39:27

芒果慕斯怎么做?

  芒果慕斯的材料:芒果250克,牛奶50克,淡奶200克,戚风1片,鱼胶片4片(2.5克,一片),细砂糖10克

  芒果慕斯的做:

  1.鱼胶片用冷水浸泡至软,挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉

  2.150克芒果加50克,牛奶入料理机打成果酱

  3.放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀

  4.另外100克芒果切成小丁备用

  5.淡奶加细砂糖打发至6,7分发(芒果本身有甜度,糖的量可以自由调节),打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊,芒果丁到入慕斯糊拌匀

  6.把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏4小时左右

  7.脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈,或用热毛巾捂,慕斯切块装盘

返回制作菜(美食)网首页