八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:夏季食谱 时间:2017-01-14 15:47:12

最近做酸奶油甜点上瘾,这次再试一下酸奶油的冰淇淋,用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油,做出来的冰淇淋更加浓郁香甜,吃了今年夏天就不想哈格达斯了!

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法

食材介绍

牛奶(100g),蛋黄(2个),玉米淀粉(1小勺),细砂糖(35g),香草精(1/2小勺),酸奶油(150g)

香草酸奶油樱冰淇淋的做法步骤

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解1

1. 准备所需材料

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解2

2. 蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解3

3. 牛奶放入小奶锅加入香草精,加热至锅边冒小泡关火

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解4

4. 将热牛奶分次加入蛋黄当中,边搅拌边混合均匀

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解5

5. 加入玉米淀粉搅匀

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解6

6. 将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温,入冰箱冷藏降温

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解7

7. 将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液,倒入冰淇淋桶中

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解8

8. 启动面包机imix程序,冰淇淋在搅拌中

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解9

9. 程序结束后,取约1/3的软冰淇淋放在容器中,均匀铺放入适量樱桃

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解10

10. 再放入1/3冰淇淋,再铺放樱桃酱,最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬

香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法图解11

11. 吃前取出,用冰淇淋勺挖球食用

小贴士

1、如果想要口感更冰些,可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。2、根据个人爱好,可以程序结束后再加1个iMix,口感更细腻。3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。

返回制作菜(美食)网首页