咸菜炖汪刺鱼
来源：制作菜(美食)网 分类：冬季食谱 时间：2017-01-14 15:51:20
- 用料
- 咸菜80g
- 汪刺鱼500g
- 料酒15g
- 大蒜10g
- 生姜10g
- 油50g
- 咸菜炖汪刺鱼的做法步骤
-
1.把汪刺鱼洗干净，沥干水份
-
2.把咸菜洗干净
-
3.把生姜、大蒜切成细颗
-
4.起油锅加入生姜、大蒜炒出香味
-
5.加入汪刺鱼
-
6.等一边结住后再翻一边
-
7.然后加入咸菜和料酒
-
8.加入适量的清水
-
9.用大火炖五分钟后转为小火慢炖十分钟
- 小贴士
-
咸菜有咸味，请注意咸的用量，如果太咸可以稍加点糖
