蒜蓉蒸茄子
来源：制作菜(美食)网 分类：秋季食谱 时间：2017-01-14 15:51:25
- 用料
- 茄子2只撕成块
- 大蒜2粒剁成蒜蓉
- 红辣椒1粒剁成蓉
- 葱1根切成葱花
- “味聚特”泡椒半匙
- 蒜蓉蒸茄子的做法步骤
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1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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2.另起锅加适量橄榄油烧热；
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3.放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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4.把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
- 小贴士
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挺简单的，没啥技巧
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