大骨炖萝卜
来源：制作菜(美食)网 分类：冬季食谱 时间：2017-01-14 15:52:41
- 用料
- 白萝卜1斤
- 胡萝卜1根
- 红枣5-7枚
- 党参5根
- 花椒适量
- 大骨炖萝卜的做法步骤
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1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;
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2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;
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3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。
- 小贴士
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功效：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，宽中下气，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品，且还能降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。
