腐乳豆腐炖胡萝卜
来源：制作菜(美食)网 分类：冬季食谱 时间：2017-01-14 15:53:51
- 用料
- 老豆腐半0.5块
- 胡萝卜适适量
- 辣腐乳半块0.5块
- 小葱适量
- 花椒适量
- 大蒜适量
- 油1大匙
- 腐乳豆腐炖胡萝卜的做法步骤
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1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得比豆腐块小），炒2分钟后放入豆腐炒1分钟；
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2.放入一些凉水，盖上锅盖小火炖10分钟，加入腐乳，再炖3分钟（需要的话适当加水）；
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3.到胡萝卜很烂了，放入剩下的蒜末和葱花，收干水分就可以出锅了。
- 小贴士
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因为腐乳比较咸了，所以建议不要再放盐了，除非口很重的人。
