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家常香酥鱼块的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:09:35

家常香酥鱼块是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说家常香酥鱼块的做法步骤,看看家常香酥鱼块怎么做既美味又好吃。

家常香酥鱼块食材介绍

生抽(适量) 盐(适量) 十三香(适量) 白酒(适量) 白胡椒粉(适量)

家常香酥鱼块的做法步骤:

1.这是炸好的鲤鱼块儿。

家常香酥鱼块的做法

2.将鲤鱼去鳞开腹去内脏,洗净切块儿。放入白酒、十三香、盐、白胡椒粉、腌渍一会儿。面粉与淀粉以3:1的比例加水加少量的盐调成较稀的糊。再准备好一些,干淀粉备用。

家常香酥鱼块的做法

3.先将锅烧热。

家常香酥鱼块的做法

4.再倒入宽油。油热后将鱼块先裹一层干淀粉,再挂一层糊。依次放入鱼块,不要互相挨在一起防粘连。炸至金黄注意翻面,出锅。(炸制的过程太油腻,没有拍照)

家常香酥鱼块的做法

5.【家常香酥鱼块】就制作完成了。

家常香酥鱼块的做法

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